شرح خطوات معرفة الدجاج الفاسد

كيفية معرفة الدجاج الفاسد ، يعد تحضير وجبة غداء وأنت متشوق ومندفع أمرًا مزعجًا، لذا يجب أن تتأكد في البداية من أن الدجاج ما زال قابلاً للاستهَلْاك، حيث ندرك بشكل عام أن تناول الدجاج الفاسد يجعل الفرد يمرض حقًا، وكذلك الدجاج الخام، لأن الدجاج المطبوخ يمكن أن يجعلك تتعب ومع ذلك، ضع في اعتبارك إمكانية تجميد الدجاج، هناك مجموعة واسعة من الأسس التي تميز الدجاج المستهَلْك من خلالها، وذلك بالاستفادة من إحساسك بالبصر والاتصال والذوق.

الطريقة الأكثر فعالية لاكتشاف الدجاج التالف

• من حين لآخر، يكون من الواضح تمامًا متى لا يصبح الدجاج فكرة ملائمة لتناول الطعام.
• ولكن الأمر يتطلب المزيد من العمل بين الحين والآخر لاكتشافه.
• والطريق الأمثل هو الانضمام  لمعرفة ملائمة الدجاج للطهي (بغض النظر عما إذا كان قطع أو طائر كامل) في صندوق الثلج.
• يمكنك اتباع القواعد المصاحبة لمعرفة ما إذا كان الدجاج قد أتلف أم لا.
• اعرف تاريخ انقضاءه جيدا عندما يكون لديك شك .
• لا يجب أن تترك الدجاج الخام في المبرد لأكثر من يومين.
• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء، إذا تم تجميد الدجاج أولاً، فهذا هو الجدول الزمني الذي يعطي النتائج بعد إذابة اللحم تمامًا.
• لذا تحقق من تاريخ الإنهاء على المنتج،  إذا كنت قد تجاوزت هذا التاريخ، فمن المحتمل ألا يحترق الدجاج.
• إلقاء نظرة على ظل الدجاج، إذا كنت لا تعرف نفايات الدجاج، فاستخدم العلامات الواضحة لمساعدتك.

شاهد ايضًا : مدة هضم الدجاج في الجسم

ماذا يشبه الدجاج الفاسد ؟

• هَلْ هو في الواقع وردي، أم أنه بدأ في التعتيم؟ عندما يثري الدجاج، يتخلى عن اللون الوردي إلى غامق باهت.
• إذا كان الدجاج قاتمًا، فمن الأفضل عدم استخدامه.
• شم الدجاج، اختبار الرائحة هو أيضًا قياس مفيد.
• تذكر أن رائحة الدجاج ليست خالية تمامًا من الرائحة، ومع ذلك يجب ألا تظهر أبدًا لاذعة أو كريهة بشكل ملحوظ.
• في حالة وجود رائحة صلبة أو نفاذة للدجاج، فهذا غير مقبول وغير فاتح للشهية.
• يشعر الدجاج، عادةً ما يكون للدجاج سطح متلألئ وخطير إلى حد ما.
• على أي حال، إذا شعرت أن هناك طبقة من شيء ما فوق الدجاج وشعرت أنه لزج وسميك بشكل خاص، فمن الأفضل عدم طهيه.

شاهد ايضًا : خطوات تسمين الدجاج بسرعة خلطات فعالة

 كيفية تخزين الدجاج في المبرد

• يمكنك تجميد الدجاج غير المطبوخ في أي وقت حتى تاريخ انتهاء الصلاحية.
• فقط ضعه في حامل مغلق بإحكام أو لفه جيدًا في أكياس مخصصة لوضع مصادر الطعام المجمدة بعيدًا، بهدف ألا يجف بسبب بعض الفيروسات التي تسرب الهواء داخل الطبق.
• عندما تكون مستعدًا لطهي الدجاج، أخرجه من المبرد وضعه في الميكروويف لإذابة الثلج، باستخدام إعداد “الذوبان”، أو بوضعه في الثلاجة لمدة قصيرة.
• من الضروري التأكد من عدم وجود عقدة مجمدة أو بقع باردة داخل لحم الدجاج، وبمجرد إذابته، اطهيه خلال 24 ساعة.
• يمكنك أيضًا تجميد الدجاج المطبوخ عن طريق وضعه في حامل مقاوم للماء / الهواء أو تغليفه جيدًا في عبوات مبردة.
• عندما تكون مستعدًا لاستخدام الكتاكيت، أخرجها من المبرد وضعها في الميكروويف باستخدام إعداد “الذوبان”، أو ضعها في الثلاجة على المدى القصير، مع ضمان عدم وجود نتوءات.
• البقع المجمدة أو الباردة المغطاة داخل لحم الدجاج، في تلك المرحلة تكون دافئة.

شاهد ايضًا : وصفات الدجاج المسلوق

طول مدة حفظ الدجاج في المبرد

• تقول وزارة الزراعة الأمريكية إنه يمكنك الاحتفاظ بدجاجة كاملة غير مطبوخة في المبرد لمدة عام، وستكون مثالية على أي حال للأكل.
• بينما لا يمكن وضع الدجاج المطبوخ بعيدًا لفترة طويلة، ولكن يمكنك ذلك في أي مكان. احفظه في المبرد لمدة تصل إلى نصف عام.
• يحافظ وضع الطعام بشكل مناسب في المبرد على الجودة ويمنع تلف الدجاج في المبرد، مع الأخذ في الاعتبار أنه محمي تمامًا لتجميد الدواجن.
• والأطباق المغطاة بالبلاستيك مسامية للهواء وقد تضعف طبيعة الدجاج بعد بعض الوقت.
• لزيادة السعة، تقترح وزارة الزراعة الأمريكية أن تلف الصفائح الأولى بغلاف الساران.

شاهد ايضًا : كيفية سلق الدجاج او الفرخ

وبذلك عزيزي قارىء موقع فكرة نتمني أن نكون حققنا رغبتك في الحصول علي معلومات كافية عن كطيفية معرفة الدجاج الفاسد.