دراسة جدوى مشروع مخبز وحلواني جاهز بالكامل

دراسة جدوى مشروع مخبز وحلواني عبر موقع فكرة، فتح متجر للمخابز والحلويات يعتبر من أهم وأنجح المشاريع فهو يحقق الكثير من الأرباح وهذا لأنه يقم سلعة أساسية ومطلوبة، وعلى الرغم من أهمية المشروع الا أنه فتح متجر للخبز والحلويات صعب بعض الشيء ويحتاج الكثير من العمل، واليوم من خلال هذا المقال سوف نقدم إليكم دراسة جدوى مشروع مخبز وحلواني بالتفصيل، فتابعونا.

دراسة جدوى مشروع مخبز وحلواني

لتنفيذ مشروع المخبز والحلواني وتحقيق الكثير من الأرباح بتكاليف غير عالية، فينبغي أولًا تحديد المنتجات التي سيقوم المخبز بإنتاجها والتي يجب أن تكون متعددة وغنية بالعديد من المنتجات، مثل:

• الخبز بجميع أنواعه المختلفة (الخبز الآلي، الخبز الشامي، الخبز الإفرنجي).
•  التوست بكافة أحجامه المختلفة.
• كافة أنواع البسكوت والقراقيش.
• الفطائر  والبيتزا بمختلف أطعمتها وأحجامها.
• الكعك والبيتي فور والغريبة.

مساحة المشروع المطلوبة للمخبز والحلواني

• يجب أن تكون مساحة مكان المشروع لا تقل عن 100 متر مربع.
• اختيار المكان في منطقة سكنية معمورة بالسكان والبعد عن الأماكن النائية.
• ينبغي أن يتوفر في مكان المشروع كهرباء وماء وغاز طبيعي لإمكانية إشعال الأفران بشكل سهل وغير مكلف.

العمالة المطلوبة لمشروع المخبز والحلواني

حتى تبدأ في مشروع المخبز والحلواني وتحقق ما تريده من نجاح في بداية الأمر يجب أن لا يقل عدد العمال عن 8 أفراد تتقاسم بينهم الأعمال، ويكون توزيعهم على الأعمال كالتالي:

• يهتم عامل بنظافة المكان وتوضيبه أول بأول.
• وعامل آخر يقوم بإعطاء البونات اللازمة بعد دفع الحساب.
• ويقوم اثنين آخرين من العمال ببيع المخبوزات للزبائن.
• والأربعة الآخرون من العمال يكونوا مختصين في عجن وتسوية وصناعة المخبوزات.

الآلات والمعدات اللازمة للمخبز والحلواني

هناك بعض الآلات والمعدات التي يجب توافرها في مكان المخبز ولا يمكن إقامة هذا المشروع بدونها، وتتمثل هذه الآلات والمعدات في:

• فرن كبير ذو درجة حرارة مناسبة لتسوية المخبوزات بشكل جيد.
• عجان كبير لعجن المخبوزات.
• كمية كبير من صواني التسوية وتكون بأحجام مختلفة.
• بعض الطاولات مختلفة الأحجام حتى يتم عليها عرض المخبوزات المختلفة.

كيفية التسويق لمشروع المخبز والحلواني

• في البداية قوم بطباعة بعض الأوراق فيها كافة تفاصيل المنتجات والمخبوزات التي ستقوم بصناعتها، ثم قم بتوزيع هذه الأوراق في الشوارع.
• قم بتغليف منتجاتك جيدًا وقم بعرضها في متجرك.
• تواصل مع كافة الكافيهات والمطاعم القريبة من مخبزك، فغالبًا هذه الأماكن تحتاج لكميات كبيرة يومية من الخبز.
• ويمكنك ايضًا التسويق لنفسك من خلال التواصل مع السوبر ماركت القريب منك فهم يحتاجون يوميًا لبعض الكميات من المخبوزات المختلفة.

تراخيص مشروع المخبز والحلواني

• قبل البدء في مشروع المخبز والحلواني هناك بعض التراخيص التي يجب استخراجها، ويتم استخراج الترخيص الخاص بمخبزك بعد إكمال كافة الأوراق اللازمة للترخيص.
•  ويتم استخراج الترخيص من وزارة التجارة ويجب توافر بعض الشروط حتى تتمكن من أخذ الترخيص، وتتمثل هذه الشروط في:
  • أن تكون مساحة المتجر لا تقل عن 100 متر مربع.
  • يجب توافر بعض الاشتراطات الصحية مثل: وجود مكان للغسيل وتوافر دورة مياه.
  • توافر مصادر للكهرباء والماء والصرف الصحي.

في حالة وجود أي استفسار حول “دراسة جدوى مشروع مخبز وحلواني”، يرجى ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليكم في أسرع وقت.